Trochę staregoŚląska,podanego po nowemu.
Tradycyjna kuchnia śląska spotyka się tu z nowoczesnym gotowaniem i kulturą piwa rzemieślniczego. Wpadnij po robocie na kufel, w piątek ze znajomymi, w niedzielę z rodziną — rosół bydzie.
- Kuchniaśląska, po nowemu
- Na kranieBrowar Wodzisław
- Wodzisław Śląskiul. Wałowa 33
Menu
•Do podziubanio•
•Sznity•
Na pieczywie · porcja 4 szt.
- Vege
•Tygliki•
Podawane z pieczywem
- Vege
- Tradycja
•Dodatki•
- Surówki:
- Do frytek:
- Warzywne:
•Sosy•
- 5 zł
Solidny Łobiod
Menu weekendowe · sobota i niedziela
W niedzielę siadosz przy stole z familiom. I tak — rosół bydzie.
- Tradycja
- Vege
Na kranie
Browar Wodzisław · ul. Wałowa 33
Piwo prosto od sąsiada zza ściany. Kliknij, żeby poznać styl i zamówić.
- Hit Wodzisławia
- Dla Odry
Szluknij se
Napoje gorące i zimne. A piwo? Piwo mo swojo karta — niżej.
•Napoje gorące•
•Napoje zimne•
Ceny w zł · O alergeny zapytaj obsługę · Pieczywo z lokalnej piekarni
Od kuchni
Przepis sprzed wieku.
Testujemy, poprawiamy, próbujemy.
Przy tworzeniu karty nie chcieliśmy tylko wymyślać nowych dań. Sięgnęliśmy do historii — do receptury sprzed ponad wieku, w której mięso przygotowuje się inaczej, niż większość z nas robi to dziś.
Tak powstał nasz schabowy — z receptury, która ma ponad sto lat. I tak powstaje każde danie: dopiero kiedy szef kuchni powie w końcu to jest to
, trafia do Szynku.
- Stare recepturyzapomniane smaki śląskich stołów
- Po swojemutradycja, ale nie zawsze taka, jakiej się spodziewacie
Na kranie i w puszce
Szluknij sepiwa stąd.
Szynk i Browar Wodzisław dzielą jeden adres — Wałową 33. Rodzinny browar od 2023 roku przywraca miastu tradycję warzenia sięgającą średniowiecza, a my podajemy jego piwo tam, gdzie smakuje najlepiej: przy stole, do śląskiego jedzenia.
- XIII w.
- tradycja warzenia w Wodzisławiu
- Wałowa 33
- jeden adres z browarem
- Loslau
- dawna nazwa miasta na etykietach
- Hit Wodzisławia
Jasne · różane
Księżna Konstancja
4,9% alk.12° BlgDelikatnie słodowe, z subtelną, elegancką nutą róży. Słód pilzneński i monachijski, syrop z płatków róży od rodzinnej manufaktury. Niefiltrowane.
- Goryczka
- Słodowość
Chmiele: Lubelski · Marynka · Oktawia
Pils · dolna fermentacja
Wodzisławskie Pils
5,0% alk.12° BlgKlasyczny pils z wyraźną chmielową goryczką i aromatem polskich chmieli. Rześki, czysty, na każdą okazję.
- Goryczka
- Słodowość
Chmiele: Lubelski · Sybilla · Marynka
Altbier · „stare piwo”
Wodzisławskie Altbier
4,9% alk.12° BlgSłody pilzneński, monachijski i karmelowy. Zbalansowane — łączy cechy jasnych i ciemnych. Hołd dla warzenia sprzed ery chłodziarek.
- Goryczka
- Słodowość
Chmiele: Marynka · Hallertauer Tradition
American IPA
Loslau Ale AIPA
5,5% alk.14° BlgGórna fermentacja i sporo amerykańskich chmieli: cytrusy, żywica, wyraźna, długa goryczka.
- Goryczka
- Słodowość
Chmiele: Sybilla · Citra · Chinook
Pils · 34 IBU
Loslauer Pils
5,0% alk.12° Blg34 IBULoslau — tak przed wiekami nazywano Wodzisław. Wytrawny, chmielowy pils z charakterem.
- Goryczka
- Słodowość
Chmiele: Sybilla · Lubelski
- Dla Odry
Pils · charytatywny
Odra Wodzisław Pils
5,0% alk.12° BlgCzęść dochodu ze sprzedaży wspiera MKS Odra Wodzisław. Pijesz — kibicujesz.
- Goryczka
- Słodowość
Chmiele: Lubelski · Sybilla · Marynka
Pytaj przy barze, co dziś na kranie — i o parowanie piwa z daniem. Altbier do tygliczka? Pils do sznity? Doradzimy.
Historia
Zanim powstał ten Szynk…
…w Wodzisławiu były już inne. I właśnie do tej historii chcemy wrócić. Szynk ma być przede wszystkim stąd — z naszego Wodzisławia. Dlatego historia miasta będzie tu regularnie wracać, razem z nami.
- XIII w.
Wodzisław staje się miastem
Wokół rynku rosną kramy, gospody i warzelnie. Piwo warzy się tu od średniowiecza.
- XIX w.
Kamienica przy Księżnej Konstancji
W latach 90. XIX wieku wyrasta budynek, który na dekady stanie się jednym z ważniejszych adresów w mieście.
- ~1930
„Wyszynk” u Karla Reicha
Restauracja z szyldem nad wejściem i gośćmi na chodniku — miejsce, gdzie się jadło, piło, spotykało i rozmawiało.
- 2023
Wodzisławskie piwo wraca
Rodzinny Browar Wodzisław przywraca miastu własne piwo — i nazwy prosto z historii: Loslau, Księżna Konstancja.
- 2025
Szynk Wodzisław
Bierzemy z przeszłości to, co najlepsze: gościnność, lokalność i wspólny stół. A resztę robimy po swojemu.
Z życia Szynku
Zaglądnij do nas na Instagramie
Rezerwacje
Zaklep se stół— czekomy!
Otwarte
- Pon – Czw12:00 – 22:00
- Piątek12:00 – 24:00
- Sobota12:00 – 24:00
- Niedziela12:00 – 20:00
Sob – Nd: menu weekendowe „Solidny Łobiod”